在淘宝做食品,都需要注意些什么?

不管是在淘宝还是在市场销售食品，所需的证件都是相同的。目前，淘宝的监管较为宽松，许多皇冠级别的食品卖家的证件存在盗用或胡乱填写的情况，这显然是违法的，只是看是否有人会去检查。因此，卖家们应该确保自己合法合规。

若销售的是自制的散装食品，需要办理卫生许可证、税务登记证和营业执照。这些证件可以在当地的卫生防疫站、税务局和工商管理局办理。虽然淘宝自身无需办理这些证件，但卖家可以上传相关的证件扫描件以增加透明度。此外，每年还需在质量技术监督局进行一次产品检验，并提供健康证。

对于定量包装食品，必须办理QS认证。这一认证需要在当地的质量技术监督局办理，费用较高。而从正规食品公司进货销售时，除了需要办理卫生许可证、税务登记证和营业执照外，还必须持有健康证。同时，每年还应向供应商索取监管部门的检测报告。

淘宝上的认证包括支付宝实名认证和消费者保障联盟认证，这些认证旨在提升卖家的可信度，但与食品销售无关。我之前提到的证件都是食品销售必需办理的。

淘宝要求销售食品的卖家提供卫生许可证号，但这只是一个形式上的要求。卖家可以随便填写一个号码，以满足形式上的需求。