2024年12月28日 第58页

关于分家，普遍流传的一个说法是创始人经营的理念不一样了。但是事实的真相到底如何？我们也没办法知道，只能依据一些情况猜测。

其实，分家的导火索，应该是埋于1999年。那时，好利来的几位联合创始人的经营理念开始有所不同。最后，好利来采用了所谓的“内部特许经营制度”也就是将分布在全国的门店按照区域划分，并由不同的联合创始人负责。经营（在好利来工作超过8年并且表现良好的员工也可以申请加入），特许经营者的成本和收益可以单独核算。

最初的想法是美好的，但是实际上运作起来可能就“一地鸡毛。”

2017年，罗红决定为好利来制定新的业务标准，并打出“品牌升级”的口号：店面装修，产品，服务等标准必须统一。 矛盾就是由此产生的，由于霍利兰六大区的城市商店标准不同，很难实施统一的标准。 几个地区的创始人在意见上存在分歧，最终他们必须互相合作。这也是矛盾的开始。

当然，分家其实并不少见。对于烘焙品牌而言，今天的竞争已经越过了产品层面的竞争，更多的是商店运营，以及如何利用社交媒体进行引流，使消费者能够在文化上识别品牌，促进消费。 然而，对于在中国发展了近30年的烘焙行业，它刚刚走过了“美食”的第一道障碍。 如何摆脱差异化，然后提高效率仍是企业面前的一个难题。