如何做好夜场营销经理

挑选每周五、六、日中的一天，给电话簿中的客户发送问候或幽默短信，让他们逐渐记住你的名字和酒吧。即使他们仅见过一两次，他们也会在去酒吧时找你订位，因为“一回生二回熟”。

节假日前，给客户发送祝福短信，并提前预告活动信息，让他们对你的熟悉度更高。客户刚到酒吧时，主动为他们招呼好酒水，提供他们需要的饮品、果盘和小吃。如果客户自己购买，不要送，以免让他们养成依赖。适时送果盘，让客户感到惊喜，增加他们下次找你的可能性。

经常陪自己的客户玩闹，增加现场气氛和互动。多敬酒、玩游戏，让客户玩得开心。不要站在一旁傻笑，而是积极参与，营造热闹的氛围。

客户订位多时，专注于某桌，不要到处乱跑。看到他们玩得尽兴时，再去另一桌。酒越快喝完越好，多叫服务员换杯，尤其是有酒的杯。

喝酒要适度，不要把自己当酒桶。客人刚到时，可以适当敬酒，让客户玩起来。观察他们，等他们喝到无聊时再冲上去倒酒，继续与他们玩。

认识新客户后，第二天发问候短信，让他们记住你。前一晚喝醉的客户，可以打电话关心，询问情况。对于大客户，一段日子没来时，打电话问候，提醒他们你的存在。

客人玩得high时，可以离开，避免过度饮酒。桌上快没酒时，赶快补上，加速酒的消耗，增加销量。

多学习一些酒吧互动游戏，避免玩得无聊。希望以上建议能帮助你提升业绩。