三引擎客机和两引擎的哪个好?

自然是777更好。
不过三引擎和双引擎的区别，一般不大。增加引擎数量主要是为了弥补推力的不足和稳定性的不足。现代发动机的推力和稳定性都有了长足的提高，双发和三发在性能上差距不大，但是三发的成本就要高于双发，这就是为什么新的飞机多数都是双发。