中国生鲜电商

国内生鲜电商现状与展望

一、生鲜行业特性

生鲜产品包括蔬菜、肉类、水果、乳制品等，需保持新鲜度且不易储存、运输，对温度有严苛要求。标准化程度低，生产集中化程度不高，导致源头价格高且耗损率高。

上游产品标准化程度低，生产集中化程度不高，导致源头价格高且耗损率高。传统季节性、地域性明显，限制了跨区域销售。

二、国内生鲜电商发展现状

生鲜电商市场规模增长迅速，但盈利状况堪忧，多数企业亏损。生鲜产品特点对物流要求高，耗损大，成本高。

三、未来发展趋势

规模化生产基地的优势显现，通过标准化管理和技术手段提升产品标准化程度。生鲜产品季节和区域性限制逐渐淡化，丰富多元。

生鲜电商追溯上游，产地直采直供模式成为主流。冷链物流技术升级，冷链物流普及率提升，精细化管理实现不同温层保持新鲜度。

消费升级背景下，品质成为消费者追求的最终目标，品牌化趋势加强。

四、投资分析

生鲜电商需掌握产品源头优势，建立紧密合作，实现规模化标准生产。智能化物联网技术助力产品追踪和溯源，冷链物流合作降低成本。

生鲜产品作为生活必需品，高频购买引领零售协同效应，搭配销售高毛利产品提升整体盈利能力。

分布式仓储+社区自提模式成为主流，降低最后一公里配送成本。塑造品牌形象，提高复购率和消费者忠诚度。

1.天猫生鲜
天猫是阿里巴巴集团旗下网络购物平台， 在淘宝庞大的消费群体基础之上，天猫生鲜的表现也很不错。
2.盒马鲜生
盒马鲜生采用的是“线上电商+线下门店”的生鲜电商o2o模式，门店承载的功能较传统零售门店进一步增加， 生鲜超市、餐饮体验、线上业务仓储”三大功能 。
3.京东生鲜
京东是中国的综合网络零售商， 基于京东自营的配送物流，京东于2016年开始着重生鲜平台，打造一个和天猫超市生鲜区差不多的垂直生鲜，这两年整体反应还不错。
4.蔬拉拉
蔬拉拉是“互联网+生鲜配送”创新型技术平台，充分借助移动互联、人工智能等技术手段，自主研发了冰包（专利产品）、货架与智能锁、智能秤等创新型产品，被称为“手机上的智能菜场”。
5.每日优鲜
每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台，覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类， “2 小时送货上门” 的极速达冷链配送服务。